Beadlets Lutein Zeaxanthin Lycopene Microencapsulation
Introduksjon:
Mikroinnkapsling tiltrekker seg i økende grad oppmerksomheten til ulike bransjer som et middel for å oppnå produktdifferensiering og øke produktverdien. Det er prosessen med å innkapsle bittesmå kjerne-/internfasemateriale med skallmateriale gjennom avanserte teknikker.
Teknologien har blitt brukt i ernæring og legemidler, mat og drikke, personlig pleie og kosmetikk, agrokjemikalier, konstruksjon, energi, tekstil, kjemikalier, forsvar og papir de siste årene, på grunn av dens komplekse egenskaper som forsinket frigjøring, stabilitet , termisk beskyttelse, passende sensorisk profil og tilpasningsevne til miljøet.
Mikroinnkapslingsmarkedet i mat- og drikkevareindustrien anslås å vokse med den høyeste sammensatte årlige vekstraten (CAGR) på 13,1 % fra 2017 til 2022.
Blant matapplikasjoner hadde markedet for funksjonelle ingredienser den største andelen da biomolekyler er svært reaktive. Denne teknologien er implementert i innkapslingen av mineraler, vitaminer, smaker, søtningsmidler, fytonæringsstoffer, antimikrobielle stoffer, antioksidanter, enzymer, probiotiske organismer og essensielle oljer.
CWS (Cold Water Soluble) Pulver
• Rask selvspredt
• Stabil i lav-PH-applikasjoner og formuleringer
• Utmerket kaldtvannsløselighet
• Overlegne strømningsegenskaper
• Termisk og lysstabil
Bruksområder: flott for pulveriserte drikker og drinker, forhåndsblandinger eller måltidserstatningsprodukter
Mikroinnkapslede perler
• Dispergerbart med kaldt vann for forbedret biotilgjengelighet
• Frittflytende, sfæriske partikler
• Robuste egenskaper med eksepsjonell stabilitet
• Gelatinfri for vegetariske produktalternativer
Bruksområder: godt valg for kapsler og tabletter
Oljefjæring
• Ikke-GMO vegetarisk oljesuspensjon
• Friflytende, ingen separasjon eller klumper
Bruksområder: utmerket valg for myke gelkapsler
| CWS | BEADLETS (BD) | OLJE SUSPENSJON |
| Betakaroten 1 % 10 % CWS | Betakaroten 10 % 20 % BD | Betakaroten 30% olje |
| Lutein 5 % CWS | Lutein 5 % 10 % BD | Lutein 10 % 20 % olje |
| Lutein Ester 5 % CWS | Lutein Ester 5 % 10 % BD | Luteinester 10% 20% olje |
| Zeaxanthin 5 % CWS | Zeaxanthin 5% BD | Zeaxanthin 10% 20% olje |
| Astaxanthin 2% CWS | Astaxanthin 2,5 % BD | Astaxanthin 5 % 10 % olje |
| Lykopen 5 % CWS | Lykopen 10% BD | Lykopen 5 % 6 % 10 % olje |
| MIKROINNKAPSLERTE PRODUKTER | ||
| Instantisert BCAA 2:1:1 | MCT CWS-pulver 50 % 70 % | CLA CWS-pulver 40 % 60 % |
| Instantisert EAA | L-Carnitine CWS 75 % | L-arginin CWS-pulver |
| Linfrøoljepulver | Saffloroljepulver | Luteinester 10% 20% olje |
| Vitamin A-acetatperler | Vitamin E 50% CWS | Vitamin D3 CWS perler |
| Vitamin A palmitat perler | Vitamin D2 CWS perler | Vitamin K1 CWS |
